Gli acidi grassi polinsaturi Omega 3 sono soprattutto di origine ittica: ne sono particolarmente ricchi i pesci grassi dei mari del Nord. Sono però presenti anche in noci, nocciole, mandorle e frutta oleosa in genere, verdure a foglia verde, semi di lino e di chic, legumi, alghe.
Gli acidi grassi Omega 6 si trovano nel latte materno e sono particolarmente abbondanti negli oli vegetali e nella frutta oleosa, ma sono presenti anche negli alimenti proteici, nelle verdure e nei cereali.
Gli acidi grassi Omega 9 si trovano nella maggior parte dei grassi presenti in natura; in particolare, i semi di lino, l’avocado, le mandorle e l’olio d’oliva ne contengono in quantità elevate.
Le giuste dosi
Un’alimentazione mirata è in grado di fornire una giusta dose di acidi grassi essenziali. Tuttavia ricordiamo che, in alcuni casi, può essere necessaria un’integrazione.
